玉米：本月估計，2018/19年度，中國玉米飼用消費1.74億噸，比上月估計數調減200萬噸，主要是考慮到近期生豬和能繁母豬存欄同比下降超出預期。玉米進口量425萬噸，比上月估計數調增25萬噸。年度產需缺口進一步收窄至2000萬噸以內。

本月預測，2019/20年度，中國玉米單產每公頃6160公斤，比上月預測數每公頃調增50公斤。自玉米播種至9月初，產區大部氣象條件總體好于上年，局部性強降水和階段性低溫寡照等對部分地區玉米產量形成影響有限，單產比上年調增0.8%。但由于玉米面積繼續下降，預計玉米總產降至2.56億噸，比上年度減少0.7%。玉米消費維持上月預測數不變。年度產需缺口較上年度略有擴大。

大豆：本月預測，2019/20年度大豆產量1723萬噸，比上月調減4萬噸，但比去年增加123萬噸，同比增長7.7%；主要原因是，8月份東北地區頻繁降雨，尤其是黑龍江多地遭受洪澇災害，受降雨和低溫寡照天氣影響，主產區大豆產量和質量均受影響，全國大豆平均單產較上年持平略減。受中美經貿摩擦、生豬養殖產能恢復、國內大豆增產等因素影響，大豆進口量降至8400萬噸，比上月預測數調減90萬噸；大豆壓榨消費量8600萬噸，比上月預測數調減60萬噸；大豆損耗及其他消費量290萬噸，比上月預測數調減20萬噸；期末結余量減少177萬噸。

棉花：截至8月底，2018/19棉花市場年度結束。

本月估計，根據國家棉花市場監測系統數據，2018/19年度國內棉花累計銷售506萬噸，銷售率83.8%，同比減少15個百分點，主要受中美經貿摩擦影響，棉花消費下降。2018/19年度國內棉花3128B銷售均價每噸15193元，同比下降4.5%；Cotlook A指數均價每磅82.38美分，同比下降7.7%。

本月預測，2019/20年度棉花種植面積、單產、進出口、消費、庫存均維持上月預測不變。受全球棉花產量預期增加、消費增長乏力影響，預計新年度棉花價格仍處于低位，下調Cotlook A指數均價至每磅70-85美分。

食用植物油：本月估計，2018/19年度，中國食用植物油產量2550萬噸，較上月估計值調增32萬噸，主要是受以下兩方面因素影響，上調菜籽油產量：一是今年國產油菜籽品質較好，出油率略有提高；二是國際油菜籽價格同比大幅下跌，壓榨利潤較好，企業開工率回升，油菜籽進口需求略有增加。中國食用植物油進口740萬噸，比上月估計值調增29萬噸，主要是因為中國大豆進口量比上年度下降，造成豆油產量減少，同時菜籽油、花生油等油脂進口替代性增強，進口需求增加。

本月預測，2019/20年度，中國食用植物油產量2580萬噸，較上月預測值調減15萬噸，主要是因為大豆產量、進口量均略有下調，使得豆油產量略減。新花生陸續收獲上市，華北和華南等花生主產區需密切關注近期降水對收獲和晾曬的影響，本月暫不對花生油產量進行調整。中國食用植物油進口量691噸，消費量3336萬噸，均與上月預測保持一致。

食糖：據中國糖業協會統計，截至8月底，2018/19年度全國累計銷售食糖960.3萬噸，銷糖率89.2%，同比增加3個百分點。

本月估計，因食糖轉口貿易好于預期并將持續，2018/19年度食糖出口量上調至18萬噸。8月份，國產食糖去庫存加快，推動了國內糖價繼續回升，但隨著雙節備貨進入尾聲，2018/19年度后期國內糖價將仍以平穩運行為主。

8月份，廣西天氣條件總體有利于甘蔗拔節期生長，云南降水增多，緩解了旱情，但蔗農的田間管護積極性下降和蟲災可能降低甘蔗產量。后期天氣與病蟲害對甘蔗生長的影響仍需密切關注。本月對2019/20年度中國食糖預測數據未作調整。（來源：農業農村部市場預警專家委員會）