“從3月下旬至今，花生期貨價格從之前的每噸9600元下跌至目前的每噸8000元。雖然累計跌幅不小，但是斜率并不算大，尤其是8月底之前，接近半年的時間跌900個點，這期間期貨價格更多的是跟隨現(xiàn)貨價格走勢，而且走勢也明顯弱于其他油脂油料類期貨品種。”中泰期貨研究所油脂油料首席分析師史恒昱稱。

　　據(jù)了解，目前花生產(chǎn)業(yè)鏈上相關(guān)的企業(yè)包括加工貿(mào)易企業(yè)、規(guī)模油廠、小型油坊、食品加工企業(yè)以及批發(fā)零售企業(yè)，其中規(guī)模油廠的需求占比較高。鄭楠表示，根據(jù)一級花生油散油價格及目前原料收購價格測算，有少量的壓榨利潤，如果按小包裝價格計算，則壓榨利潤較高。目前由于新米干度的問題，急于壓榨的企業(yè)少量收購，主要油廠仍會等待通貨水分普遍達標后開始收購工作。

　　此外，從需求端上看，史恒昱表示，今年花生的消費表現(xiàn)非常不好，這體現(xiàn)在兩個方面，一方面是目前玉米油、葵油等風味油和豆油等低價小包裝油依靠價格優(yōu)勢，對花生油形成了很強的消費替代。另外一方面是大型企業(yè)過節(jié)發(fā)放實物福利的標準和數(shù)量都有顯著萎縮，這恰恰是花生油傳統(tǒng)消費渠道中非常重要的一部分。

　　“與此同時，花生休閑食品和熟料的銷售也表現(xiàn)一般，前者跟其他樹堅果、膨化類休閑食品等的銷售數(shù)據(jù)下滑幾乎同步，而后者比如花生碎、花生醬等的消費下滑則與餐飲業(yè)的不佳表現(xiàn)相關(guān)。從年度平衡表的結(jié)構(gòu)上看，一邊是供給端的種植面積增加，另一邊是需求端的榨油和食用消費雙雙萎縮。因此，市場在今年新作花生種植決策時，對整體走勢較為看空。”史恒昱稱。

　　（ 來源：華夏時報 ）